Chateau Croix Mouuton
法国超级波尔多红酒十字木桐｜广州进口红酒批发团购｜红酒代理加盟
进口红酒代理供应批发法国原装进口 十字木桐干红葡萄酒
产地：法国(France) 波尔多(Bordeaux)
类型：干红葡萄酒
品牌中英文：十字木桐(Croix Mouton)
葡萄品种：美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、小维尔多(Petit Verdot)
级别：法定产区 AOC/AOP
酒精度：13.5%
容量：750ml
香味分类：黑加仑子、草莓、紫罗兰和咖啡
色泽：深石榴红色
酒体：中高
口感分类：饱满
建议醒酒时间：30分钟
佳品尝温度：16-18℃
搭配菜肴：牛排、家禽、乳酪、意大利面等
酒评 果香浓郁迷人，中高酒体，平衡完整，单宁柔顺，口感饱满。
获奖情况 Tim Atkin 90分；Jeff
橡木桶陈酿：12个月
名庄品质：产自“波尔多动人的小城堡”——十字木桐古堡（Chateau Croix-Mouton），波尔多右岸典型的新一代才华横溢的酿酒师Jean-philippe Janoueix（贾努易克斯）不惜成本精心酿制
特点：有着浓郁迷人的果香，酒体平衡感出色，单宁完整。庄园除了严格的葡萄园管理外，更为特色体在酿造过程上，比传统的酿法多出两星期的时间，并不惜成本使用50% 的新橡木桶来培养，经一年后装瓶上市。酒标上“M”字样每年都会更换造型，颇有新意。
酒庄介绍
波尔多动人的小城堡
拥有“波尔多动人的小城堡”美誉的十字木桐古堡，庄园里的高卢罗马遗迹昭示着其悠久的历史，特的建筑风格和路易十四的大壁炉证明了酒庄在十七世纪的重 要地位。Chateau Croix Mouton是一间令人激赏的小酒堡，它不但在国际上有着评价，更是出自酿酒大师Jean-Philippe Janoueix之手。庄主Jean-philippe Janoueix是波尔多右岸典型的新一代才华横溢的酿酒师，曾获得Wine Grower of the Year头衔
酒标上“M”字样
在林裕森所著"城堡里的珍酿"里面Jean-Philippe Janoueix被称赞为：英雄出少年！他是目前Janoueix家族中，同辈中年轻的成员。他才华洋溢，曾获得Wine Grower of the Year头衔，更拥有 La Confession (St Emilion Grand Cru)、Ch. Croix Mouton以及Le Conseiller (Bordeaux Supérieur)。其中Ch. Croix Mouton原来酒庄名称为Ch. Mouton因为Mouton一字与五大酒庄Mouton-Rothschild相冲突而提起诉讼，后来改为现在的Ch. Croix Mouton。另外，其酒标上“M”字样每年都会更换造型，颇有新意。
酿造方法
要跳出土地的限制，酿出精彩的红酒，贾努易克斯用了许多方法，包括提高种植密度，减少葡萄产量，精心地挑选葡萄，不过，还是在酿造上。，葡萄去梗 却不破皮，以低温的方式进行5-8天的低温泡皮，以增加颜色和果香；发酵的温度也尽量控制不要过高，全在26度之内，每天同时进行淋汁和踩皮；酒精发酵两 周后结束，然后再进行两周的泡皮，并且经常搅动桶底让死酵母和葡萄酒混合，让酒更浓厚甜润。整个过程约5星期，比传统酿法多出两个星期的时间。贾努易克斯 更不惜成本使用50%的新橡木桶来培养他的“波尔多”，经过不到一年的培养，在八月混合调配之后马上装瓶上市。相当新潮的酿法，改变了许多人对“ 波尔多”的看法，显得特别的摩登现代，有少见的浓郁迷人的果香，浓郁且甜美好喝。
产地介绍
法国（France）
在全世界所有产国中，法国不仅拥有多元的葡萄酒风格，也是生产数量繁多的精彩葡萄酒的国家，同时也拥有着多的酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不 再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响葡萄酒业深的地方。现在全世界受欢迎的葡萄品种大多原产自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格 以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
法国得以成为的葡萄酒产国并非偶然，一方面得益于深厚的葡萄酒传统，同时又有着西欧多变的自然环境，濒临大西洋和地中海，靠海又深处内陆，加上阿 尔卑斯山与中央高原的阻隔，南北与东西间有着的自然差异。数来累积的经验与传统，在各产区种植了适合当地环境的葡萄品种，酿造出许多具有地方风 味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点，让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
波尔多（Bordeaux）
波尔多是全世界、也是法国大的葡萄酒产区，117500公顷的葡萄园全部位于波尔多市所在的吉伦特省（Gironde）内，分属于60个 不同的法定产区，多达1.25万家酒庄与400多家的酒商，每年出产约6.8亿升葡萄酒。波尔多的名气是由区内的城堡酒庄和他们所生产的葡萄酒所 建立起来的。而且波尔多是少数对酒庄进行分级的葡萄酒产区，这个制度更加提升了波尔多城堡酒庄的度。 波尔多特别以生产风格高雅、古典均衡，同时有相当耐久的红酒，通常以赤霞珠和美乐这两个原产于波尔多，却风行的品种为主，再添加其他品种调配 酿成。而这些以波尔多（Bordeaux style）和波尔多调配（Bordeaux Blend）为名的葡萄酒，正是全世界主流、也受欢迎的红酒类型。除了红酒，波尔多也盛产以赛美容混合长相思酿成的干白和贵腐甜酒。
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